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秋日必吃9大元氣食材!蜆仔護肝、蒜頭清血管、南瓜治肩頸卡卡

🌾 秋日養生就靠這味!9大元氣食材吃出好體質

最近早晚溫差大,是不是覺得整個人「懶骨頭」發作?尤其是上班族整天盯電腦,肩頸硬得像石頭、眼睛乾到爆,還莫名焦躁想揍人(笑)。別擔心!阿編幫大家整理台灣當季最好入手的9種神級食材,吃對方法效果直接翻倍!


🍂 肩頸硬扣扣救星

🧄 蒜頭|阿嬤的天然暖身寶

台灣人煮菜必爆香的蒜頭,根本是天然暖寶寶!日本專家認證那個大蒜素能讓血液變清澈,促進血液循環像幫血管做SPA~而且溫熱效果超強,手腳冰冷妹一定要試試!最佳吃法:切碎靜置10分鐘再煮,營養釋放最完整。

🎃 南瓜|顧眼睛兼軟Q筋骨

萬聖節必備南瓜其實超營養!β-胡蘿蔔素是地瓜的3倍,轉化成維生素A後根本是「筋骨潤滑劑」,還能讓血管年輕10歲。挑選秘訣:選蒂頭乾燥、瓜紋明顯的最甜,連皮吃纖維質多到爆!

🐟 鮭魚|上班族的腦力加油站

老外最愛鮭魚丼飯其實超養生!Omega-3脂肪酸能讓血管像抹了潤滑油,記憶力直接升級Plus版。聰明吃法:買超市冷凍真空包,用味噌醃10分鐘乾煎,連魚油都吃光光~


👀 眼睛痠澀退散攻略

🥕 紅蘿蔔|夜貓族的護眼法寶

吃紅蘿蔔真的不是騙小孩!裡面的維生素A根本是「眼鏡行等級」營養素,尤其現代人滑手機到半夜,每天喝杯紅蘿蔔蘋果汁(加檸檬去土味),角膜保護力直接拉滿~

🔵 藍莓|小資女的視力救星

冷凍藍莓CP值超高!花青素含量多到像在吃「天然葉黃素」,早餐加優格或打成果昔,連續吃兩週真的有感~隱藏版吃法:藍莓+奇亞籽泡水,消夜吃不怕胖!

🐟 秋刀魚|考試族的補腦神器

便當常客秋刀魚居然藏維生素B12!這個神經傳導物質根本是「眼睛的充電線」,烤魚時擠上檸檬汁,營養吸收率直接飆升50%~記得選眼睛清澈的才新鮮!


😤 心情阿雜調解員

🥜 黃豆製品|主婦的快樂秘方

早餐喝豆漿真的會變快樂!黃豆的色胺酸是血清素原料,營養師建議早上喝無糖豆漿+芝麻粉,整天心情像自帶濾鏡~豆腐記得選「充填豆腐」營養最完整!

🌿 羊栖菜|OL的礦物寶庫

這個日本超紅的海藻,鈣含量是牛奶12倍!台灣乾貨行都買得到,煮味噌湯時加一把,補充鎂離子超解壓~泡發訣竅:用溫水+1匙醋,5分鐘就軟Q!

🐷 里肌肉|健身族的B群補給

減肥別只吃雞胸!豬里肌的維生素B1是恢復元氣關鍵,用鳳梨醃過再煎,肉質軟嫩還能分解乳酸~部位挑選:便當店選「腰內肉」部位最軟嫩!


🍻 宿醉解方大公開

🦪 蜆仔|夜唱族的護肝神器

熱炒店必點蜆仔湯超有用!鳥胺酸能幫肝臟代謝酒精,喝完酒後來碗蒜香蜆湯,隔天頭痛感減半~自煮技巧:吐沙時加鐵湯匙更快吐乾淨!

🍅 柿子|熟女的解酒聖品

柿子的單寧酸根本是酒精剋星!選摸起來稍軟的富有柿,冷凍後像天然雪糕,解酒又降火氣~禁忌注意:不能配優酪乳,會結塊傷胃喔!

🥒 白蘿蔔|聚餐族的胃酸中和劑

燒肉必配蘿蔔絲不是沒道理!澱粉酶能分解油脂,生吃切片沾味噌,或是打成果汁(加蜂蜜),解膩效果比胃藥還快~挑選重點:鬚根直條的比較不辣口!


💡 同場加映:這些食材混搭更威!

  • 南瓜+蒜頭:煮成濃湯暖身效果加倍
  • 藍莓+豬肉:維生素C促進B群吸收
  • 蜆仔+蘿蔔:煮湯解酒同時補元氣

下次逛傳統市場知道要買什麼了吧?這些當季好料便宜又營養,吃對方法讓妳從內到外都秋咪~♡

分類:飲食營養