❄️ 冬天手腳冷到睡不著？原來是「這些」體質在作怪！
最近早晚溫差大到讓人吃不消，你是不是也常覺得：
- 穿再多外套手腳還是冰涼
- 整天昏沉想睡覺
- 皮膚摸起來黏黏膩膩
- 大便軟軟沖不乾淨
中醫師說這都是「濕氣+氣血不足」的警訊！尤其台灣冬天又濕又冷，最容易讓「寒濕邪氣」入侵身體，這時候光喝薑湯可不夠，需要從根本調理脾胃功能。
🍲 這鍋湯厲害在哪？三大食材功效解密
🐔 雞肉：溫補首選
- 公雞肉質Q彈少油脂，適合怕胖的人
- 母雞燉湯更滋補，產後調養最適合
- 中醫說能「填精補髓」，改善腰酸膝軟
🌰 蓮子：安神小能手
- 記得保留苦味的蓮子芯！清心火效果更好
- 晚上睡不安穩、多夢的人要多吃
- 市場挑選訣竅：自然米黃色，太白恐漂白
🌾 薏仁：祛濕法寶
- 利尿消水腫第一名
- 容易腳脹、穿鞋變緊的人必加
- 建議先乾炒過，去寒性更溫和
👩🍳 超詳細步驟圖解（4人份）
🛒 準備材料
| 食材 | 份量 | 處理技巧 |
|---|---|---|
| 土雞 | 半隻 | 公雞較不油，母雞更補血 |
| 蓮子 | 1米杯 | 冷水泡發2小時 |
| 薏仁 | 1/2米杯 | 先乾鍋炒至微黃 |
| 當歸 | 2錢 | 藥材行買整根較安心 |
| 蛤蜊 | 10顆(選配) | 吐沙後最後放 |
🔥 燉煮流程
- 【去腥關鍵】雞肉先川燙，加2片薑+1大匙米酒
- 所有藥材裝入滷包袋，湯頭更清澈
- 冷水下鍋，水量蓋過食材2指高
- 大火煮滾轉小火，慢燉40分鐘
- 關火前5分鐘加蛤蜊，鮮味瞬間升級！
💡 醫師小叮嚀
- 經期來可加3片老薑，促進血液循環
- 感冒咳嗽暫時別喝，避免症狀加重
- 素食者可用猴頭菇替代雞肉
- 喝湯後若口乾舌燥，表示補過頭要減量
🌟 進階變化版
▸ 氣虛加黃耆5片 ▸ 手腳麻加杜仲3錢 ▸ 頻尿加芡實1把
這道湯品從備料到上桌只要1.5小時，每週喝2次幫助排出體內老廢濕氣。記得湯面上的浮油要撈掉，喝起來更清爽無負擔喔！