蔬果裡的隱藏版抗氧化王—槲皮素
最近營養師界都在瘋傳一個超級成分—槲皮素！這個藏在日常蔬果裡的營養素，抗氧化能力居然是維他命C的5倍、維他命E的3倍以上！(☉д⊙) 更厲害的是它還能雙重保護心血管+對抗慢性發炎，根本是天然的身體防護罩啊～
槲皮素3大逆天功效
- 超強抗氧化：直接中和自由基，減緩細胞老化速度
- 血管清道夫：降低壞膽固醇氧化，預防動脈硬化
- 天然消炎藥：抑制發炎因子生成，改善慢性發炎
高含量食物TOP7清單
要補槲皮素其實超簡單！這些食物記得連皮吃效果更好：
- �紅洋蔥（特別是紫紅色的外皮）
- 🍎蘋果（果皮含量是果肉的4倍！）
- 🍇紅葡萄（籽和皮都要吃）
- 🍊柑橘類（橘子、柳橙的白色纖維別撕掉）
- 🥦綠花椰菜（建議蒸煮不超過5分鐘）
- 🌿巴西里（西餐擺盤用的香菜其實超營養）
- �蔓越莓（選擇無糖的果乾或原汁）
吃對方法效果加乘
營養師小叮嚀：
- 搭配維他命C一起吃，吸收率提升2倍
- 和油脂類食物併食，幫助脂溶性吸收
- 高溫烹調別超過15分鐘，容易破壞活性
- 每天建議攝取量約50-200mg（約1顆蘋果+半顆洋蔥）
特別注意族群
這些人要多吃：
- 三高患者
- 長期外食族
- 吸菸/二手菸暴露者
- 容易過敏體質
下次吃蘋果記得洗乾淨連皮吃，切洋蔥流眼淚也甘願啦！畢竟為了健康，流點眼淚算什麼呢～(๑•̀ㅂ•́)و✧