腎病患者必知！日常飲食關鍵守則
哪些人容易得腎病？
▌高風險族群提醒
如果家裡有人得過糖尿病、高血壓，或是自己反覆感冒、喉嚨發炎都要特別注意！尤其常吃重鹹、愛喝手搖飲的人，腎臟負擔會比一般人大很多。
飲食重點這樣抓
1. 吃東西要「軟軟的」
腎友常常會有腸胃水腫的問題，建議把飯煮得爛一點，像是粥品、麵線這種好消化的最適合。早上可以喝燕麥飲代替牛奶，對腸胃比較溫和。
2. 喝水要算「尿量」
每天喝水量要跟著小便量調整，大概抓尿量+500ml左右。如果嘴巴真的很乾，可以煮玉米鬚茶（記得把玉米鬚洗乾淨再煮），利尿效果比白開水更好。
3. 調味料地雷區
醬油膏、豆腐乳這些台灣人愛用的調味料都是大地雷！改用新鮮蔥薑蒜提味，煮湯時加昆布代替味精，既能減少鹽分又吃得到鮮味。
兩道超簡單護腎料理
🥣 黃金牛奶粥（2人份）
材料
- 白米半杯（先泡水1小時）
- 雞蛋1顆
- 低脂鮮奶200ml
- 枸杞10粒
作法
- 白米加水用電鍋煮成稠粥
- 雞蛋煮熟取蛋黃壓碎
- 把蛋黃拌入粥裡，加鮮奶小火煮滾
- 最後撒枸杞燜5分鐘
小秘訣：改用糙米可以增加纖維質，但腎功能較差的人要先諮詢醫生
🥬 麻醬茼蒿（快速版）
材料
- 茼蒿1把
- 紅黃甜椒各1/4顆
- 無糖花生醬1大匙
- 白芝麻粒少許
作法
- 蔬菜洗淨後快速川燙30秒
- 花生醬加溫水調成稠醬汁
- 把醬淋在蔬菜上，撒芝麻就完成
注意：市售芝麻醬通常很鹹，建議用無調味花生醬自己調製
生活保養5要點
- 洗澡後要小口補充溫水，避免突然大量喝水
- 運動選散步、太極拳這種緩和的，流汗要馬上擦乾
- 家裡除濕機要定期開，保持環境乾爽
- 枕頭套每週換洗，避免皮膚感染
- 買菜時多看營養標示，選低鈉產品
醫師小叮嚀
▌胡維勤醫師提醒：腎友吃外食時，記得準備熱開水涮過再吃。如果發現腳踝持續水腫或尿尿泡泡變多，要趕快回診檢查！